欢迎品尝这桌来自闽宁镇的脱贫农家大餐!

2020-08-11 来源: 银川市新闻传媒集团 作者: 崔露 陈玲 点击数:

阡陌纵横、绿野万顷的闽宁镇,曾经荒无人烟、飞沙走石。随着岁月的流逝,这些贫瘠影像逐渐被瓜果飘香、绿意盎然的新面貌代替。贺兰山无言,却默默注视着脚下干沙滩变身金沙滩的奇迹。

一片又一片扶贫基地,一个又一个设施温棚,移民群众手捧累累硕果,将他们送上城里人的餐桌,不少农产品,让农民致富奔小康端上了“金饭碗”。今天,记者选出了9种特色农产品,以一桌农家大餐的形式,请大家品一品脱贫奔小康的闽宁味道!

第一道菜品:餐前养生瓜果

原料:园艺村村民吕淑兰手中的高钙奶瓜瓜

“一斤3元钱,一上午我摘了两桶,赚了60元钱!”67岁的吕淑兰身体硬朗,天刚刚亮就跑到园艺村的奶瓜瓜种植基地采摘鲜果。采多少赚多少,吕淑兰手捧着这些奶瓜瓜鲜果欣喜不已。

从6月中旬开始,园艺村的奶瓜瓜种植基地成了赚钱的“金饽饽”。当天结算薪酬模式,颇受村民们青睐。这块“金饽饽”一直要热闹到9月底,才能消停。吕淑兰笑着说:“这奶瓜瓜一个星期就出一茬,只要肯干就能赚上钱。”

勤劳的村民一波又一波加入采摘队伍。高峰期时,200亩的奶瓜瓜种植基地有近40个村民采摘。2018年,奶瓜瓜作为扶贫项目落地园艺村。2019年,部队官兵也将扶贫的热情投在了这片基地。10户建档立卡户靠着部队官兵流转的40亩奶瓜瓜,一年增收6327元。

这个高钙、高蛋白质的小翠果在园艺村火了起来。村民们都说,这个果果用手指一掐就冒出白色奶汁,一定能卖上好价钱。凭借着丰富植物蛋白、钙、铁、维生素C等营养元素,奶瓜瓜顺利打入北京、上海、广东、四川、福建等地的市场,成为这些城市人的养生水果。

如今,奶瓜瓜种植基地也开启了带货直播模式。奶瓜瓜鲜果、奶瓜瓜茶叶、奶瓜瓜面膜、奶瓜瓜中成药,借着抖音平台开启了网上营销。

“去年一年营利200万元。深加工是奶瓜瓜下一步要努力的方向!”基地负责人马宗平望着眼前绿油油的田地,对未来充满希望。

第二道菜品:凉菜——糖拌水果西红柿

原料:园艺村村民王继花种植的水果西红柿

最近,园艺村的52栋设施温棚刚刚收获第一茬蔬菜。茄子、辣椒、西红柿、乳瓜、梅豆等温棚蔬菜已经陆续销往北京和永宁四季鲜果品蔬菜综合批发市场。移民村的设施蔬菜成了颇受城里人喜爱的绿色蔬菜。这一茬52栋温棚共收益100万元,棚里的村民每个人都按期领到了3000元收入。

眼下,棚里已经拉秧种植第二茬作物——水果西红柿。

“快来尝尝咱种的水果西红柿!”村民王继花拣选着最圆润的西红柿塞进记者手里。刚刚收获的一栋温棚里,颜色鲜艳的水果西红柿挂满了枝头。

绿的叫绿宝石,黄的叫黄宝石,橘黄的叫枸杞番茄、红的叫香妃三号。王继花捧着橘黄色的番茄,“这个最好吃,营养价值最高,是枸杞苗和番茄苗杂交接下的果,特别甜!”

王继花在老家西吉县是背朝黄土面朝天的农民,移民到闽宁镇后,一度成了围着锅台转悠的家庭主妇。自从这52栋温棚种上水果西红柿,王继花来棚里干活一月收入3200元,一下就成了大棚主管。

管打药、管施肥、管放水,张罗着村里的姐妹们在家门口赚钱贴补家用,移民巧媳妇温棚里也植下了另一片天。

“老家的旱地,辛苦一年收下的粮食只够当口粮,谁能想到一片地一年收两茬是啥情形呢!”王继花笑着说,大棚厉害,科技更厉害,以前做梦也想不到枸杞苗和番茄能杂交,结出的果实会如此香甜。

“有农技专家辅导,用蚯蚓粪提高水果西红柿的品质,一栋温棚销售额能超2万元,比种蔬菜赚钱。”宁夏佳闽农业科技开发有限公司负责人王金福告诉记者,闽宁镇土壤环境好、昼夜温差大,种下的水果西红柿香甜、汁水多,颇受北上广市民青睐。

9月,是水果西红柿收获的日子。王金福手里已经有了北上广的订单。闽宁番茄的品牌也逐渐亮了起来。

第三道菜品:开胃凉菜——酱萝卜

原料:玉海村村民袁虎珍手中的脆甜白萝卜

“快来尝尝咱的白萝卜!”玉海村村民袁虎珍捧着胖乎乎的白萝卜,逢人就吆喝闽宁镇的白萝卜的好。由于土质优良、昼夜温差大,闽宁镇产出的白萝卜甜度和矿物质高,富硒特质更是为白萝卜贴上了金字标签,80%运到北上广等20多个一线城市,20%出口越南、泰国、日本、加拿大等8个国家。

这两天,袁虎珍每天天刚亮就赶到基地捡萝卜。“娃娃们都放暑假了,我也能出来干点活,干一天就拿一天的钱,没啥负担!”家门口打工赚钱,袁虎珍既能照顾孩子又能贴补家用,心里甭提有多高兴了。“赚上钱先给娃买新辅导书!”这是袁虎珍这些天辛勤劳作的最大动力。眼下,白萝卜丰收大吉,袁虎珍心心念念想让孩子们更有出息,“芝麻开花节节高,一代更比一代强,我们这代赶上脱贫奔小康了,就希望孩子们,能多读书,比咱们更好更富!”

白萝卜成了致富“金萝卜”。玉海村第一书记田鹏告诉记者:“这两天玉海村村民每天都能从地里收90吨萝卜。在地里干活的村民达到了50多个。一亩地一年种2茬,一年产白萝卜10吨左右,亩产值是小麦、玉米等作物的5倍左右。”

这片萝卜基地的大当家,是福建宏达盛农业发展有限公司总经理李克海。李克海告诉记者,目前,公司已经在闽宁镇流转了800亩土地种植白萝卜,已有4000余吨白萝卜销往世界各地,用工高峰期可吸纳100多位村民就业。

闽宁对口协作扶贫孕育了“公司+基地+农户”的扶贫模式,村民成了职业新农人,也最大限度地解决了农村剩余劳动力就业。

第四道菜品——虎皮青椒

原料:玉海村村民杨彪种的火辣羊角椒

仅一个月的时间,玉海村137亩辣椒扶贫示范基地已经收了40万斤辣椒。这些辣椒源源不断地销往湖北、陕西、河北,已为扶贫示范基地赚回40多万元收益。基地的村民们成了最大受益者。

走进辣椒扶贫示范基地,新鲜火热的辣椒味扑面而来。村民们正快马加鞭分拣装箱。建档立卡户杨彪包下的五亩地7月份收益了七千元钱,他兴奋地告诉记者:“本金已经回来了,剩下的就是赚下的。”

杨彪和企业签了订单协议,他不用操心辣椒苗子品质,不用操心以后的销路,还有专业技术员指导种植,仅用第一茬收入就能还清苗子的成本钱,剩下的收入全是杨彪个人的纯利润。此外,依靠企业,杨彪除了种地,还能再赚一份钱。

收辣椒闲暇功夫,公司优先考虑雇佣当地村民当临时搬运工。下游客户多了,杨彪的搬运收入也就跟着多了起来。“三个小时以内是120元到150元,超过四个小时就按180元到2000元劳务费!”宁夏忆雨坊农业综合开发有限公司负责人曹雪玮告诉记者。

“我想把闽宁辣椒做成品牌,以后来百姓种的辣椒都能卖上好价钱。”曹学玮经营的这片辣椒扶贫示范基地已经吸纳了20户种植户,产量预计能达到100万斤。搬出大山,移民村群众不再苦巴巴靠种粮食脱贫致富,同等面积的辣椒要比种粮食增收4倍以上。玉海村种辣椒的20户农户靠着种辣椒赚上了钱,小小的青椒里,有着村民们火辣辣的脱贫奔小康的决心。

在这些翠绿的羊角椒摆上城里人的餐桌时,曹学玮也向村上争取建起了扶贫车间。“只要水电一通,我就打算带着设备进车间生产辣椒酱、火锅底料、辣糊糊辅料、烧烤调料,借用我们的电商平台,闽宁辣椒一定能‘辣’到全国!”

第五道:主菜——清炖羊肉

原料:村民马仓养殖的肉羊

“咦,这羊犟的,劲大得狠……”在园艺村的银川市闽楠养殖有限公司,村民马仓为肥胖的肉羊装车。

“一只羊一千多元,这一车是14只……”马仓顺势赶了赶不听话的羊儿们。在这儿打工三年了,羊倌马仓啥活都干,大到喂养粉草、小到清扫卸货,马仓成了养殖场的好把式。在家门口就能找到一月3000元的活,还能照顾家中老小,他心里很是踏实。

买羊的小商李海涛对这车羊十分满意,“这儿的草料好,羊肉不腻不柴,卖价好着呢!你看这羊的牙口……”李海涛探寻了多家养殖场,对闽宁镇的肉羊最是满意。

银川市闽楠养殖有限公司负责人吴楠告诉记者,按照“公司+合作社+农户”的产业化经营模式,养殖场由企业牵头、合作社带动、农户参与养殖,养殖场用工高峰期可解决30多人就业,目前羊场存栏量有4000多只。

这两年,养殖场引进波尔山羊,萨福特、杜波、黑山羊等优质品种,还繁育出了杜波和小尾寒羊的多胞胎,为养殖场提高效益注入了新鲜血液。2019年,养殖场营业额已经达到1500万元,肉羊销往内蒙、新疆、四川、河南等地,银川人餐桌上的涮羊肉、烤羊肉、手抓羊肉,少不了闽楠养殖场的羊。

“养殖场优先考虑为建档立卡户、低保户、残疾户提供就业岗位,农户不用有任何负担。” 吴楠也成了远近驰名的脱贫致富带头人。如今,养殖场直接解决就业14人,已间接带动100多人就业。

第六道:主菜——高炉牛排

原料:原隆村村民马亚林饲养的肉牛

在宁夏壹泰牧业有限公司476亩肉牛生态养殖基地里,牛儿们悠闲地享受着日光浴。原隆村村民马亚林仔细检查着牛儿脖子上的项圈,“别小看这东西,这东西监测着牛的发情期,靠着这个高科技肉牛的繁殖率特别高!”

牛啥时候生娃也能监测?马亚林在6年前还对此一无所知。从固原市原州区张易镇马场村移民到原隆村,马亚林和媳妇都在离家不到一公里的养殖场打工。靠着勤劳苦干,一家四口顺利脱贫过上了好日子。“我一个月能拿5000元,媳妇一个月能拿4000元,日子好着咧!”马亚林不怕吃苦,场里脏活累活抢着干,他把场子当成了自己第二个家。

在养殖场一干就是6年,马亚林清楚每一头牛的脾性喜好,深谙场里的每一个养殖环节。目前,基地肉牛存栏量达到4500头。这些膘肥体壮的牛儿有70%销往广东,20%销往宁夏本地,另有10%销往云南、四川。

公司负责人告诉记者:“2019年养殖基地买了5800多头肉牛,营业额达到1.1亿元。今年以来,虽然受到疫情影响,但也卖出了2600多头肉牛,营业额已经达到5300万元。”

在宁夏壹泰牧业有限公司,马亚林是工龄较长的工人之一。为了鼓励工人们踏实苦干,公司制定了优越的薪酬制度。“干满一年就有400元的工龄工资,多干一年就涨一年的工资。”该负责人说。

餐后甜品:红树莓巴伐露

原料:村民海国栋采摘的红树莓

8月中旬,位于闽宁镇原隆村的棚湖湾树莓生态景区将正式开园。几百位村民将入园采摘,开启红树莓产业基地一年120天的采摘模式。

眼下,红澄澄的树莓已经挂上枝头,迎着阳光洋溢着丰收的喜悦。2700亩的红树莓产业基地里,景区工人三三两两结伴打草浇水。建档立卡户海国栋躲开午后的日头,在树荫下纳凉。

62岁的海国栋说:“在老家一年忙到头,9亩地只够混肚子,攒不下个钱。现在日子好着咧,一天就干几个小时,每个月把活干完就能拿3200元!”海国栋抱着一塑料壶刚摘下的红树莓心情舒畅。

采摘高峰期,红树莓产业基地能解决近600人就业,建档立卡户、残疾人、居家妇女成了重点招工对象。按照四到五元的采摘价,村民们多劳多得,一直要忙活到12月初才算封园。借着红树莓产业,基地带动周边900户村民创业增收,涵盖原隆村761户建档立卡户,每户年均增收1500元。

红树莓富含鞣花酸、水杨酸、花青素、覆盆子酮和SOD,被誉为“水果之王”。这枚小红果不仅是村民们心头的“致富果”,更是健康养生的尚品。这片红树莓产业基地的大当家,是宁夏青禾农牧科技开发有限公司董事长车秀珍。退休后,车秀珍引进红树莓,带着村民们开发建设了红树莓产业基地。

经过多年开发研究,树莓果酒、树莓气泡酒、树莓馒头、树莓果汁、树莓馒头等深加工产品成了棚湖湾树莓生态景区里雷打不动的热卖佳品。

如今,红树莓产业园不仅成为闽宁镇的特色产业,还成了国家3A级旅游景区、国家中医药健康旅游示范基地。

餐后果盘

原来:武河村村民马正武种出的爽口桃子

“就在家门口干活,一天100元钱!”武河村村民马正武从未想过自己有一天会在一片桃林之间忙碌。

在这片桃林之间,马正武除草、浇水、修枝,盼着桃子结果的一天。从老家固原市隆德县三河乡石碑村移民到武河村,马正武在村口的闽宁镇优质桃扶贫现代产业园上班,第一次见识了桃子的种植过程。整形修剪、花果养护、土肥管理,马正武耐心地跟着技术人员学习种植技术。

“老家地旱,也没种过桃子。种桃子可比种粮食赚钱!”马正武笑着说。

这两天,产业园里每天都有近20位村民修剪除草。明年,这片产业园将收获第一批桃子。宁夏正果农业发展有限公司合作项目部经历蔡超说,明年产业园将进入初产期,银川、吴忠等地的市民就能吃上闽宁镇产的桃子了,银川人也将新增一处休闲采摘的新去处。

如今,宁夏正果农业发展有限公司已经在武河村流转873亩土地用于桃产业基地建设,已经支付村民土地流转费120余万元,栽植苗木10余万株,支付当地劳务工资200余万元。周边50户建档立卡户在这片桃产业基地找到了工作。

参观台、农家乐、漫步道、景观桃等景观规划正在紧锣密鼓洽谈中。坐享蟠桃盛会、拥抱十里桃花的日子,将在不久的将来走进银川人的生活。

饮料:佐餐葡萄酒

原料:村民王彩娣提供的葡萄酒

在宁夏立兰酒庄有限公司,村民王彩娣小心翼翼擦拭着发酵罐。发酵罐里,葡萄们正悄悄发生着化学变化,酝酿着期待了一年的香醇。

“在老家根本不知道葡萄酒是啥,总觉得那是有钱人才能喝上的好东西。”6年前,王彩娣一家从西吉县移民到闽宁镇。在这之前,葡萄酒对王彩娣而言是一件想都不敢想的奢侈品。

对葡萄酒的认知,从进酒庄打工那一天被打破。

举着一杯葡萄酒,王彩娣自信地晃了晃杯身,“咱农村人也能喝上葡萄酒了,我喝的这是霞多丽……”王彩娣笑着说。

静谧的酒窖间,精致的橡木桶,还有藏着微笑的艺术雕塑,让王彩娣不再羡慕影视剧里的贵族生活。眼前的一切,与曾经靠天吃饭的贫瘠景象是天壤之别。王彩娣觉得在这里工作格外舒心。

和王彩娣一样工作在生产车间的村民有10个。酒庄1230亩葡萄基地里,有四五十位村民负责浇水、除草。即将迎来的采摘期,酒庄将吸纳100多位村民采摘。

如今,这片1230亩的葡萄基地有赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽、马瑟兰等多个品种,已推出览翠、贺兰石等葡萄酒品牌。这些葡萄酒被源源不断销往深圳、上海、安徽等地,成为当地市民翘首称赞的美酒。

酒庄负责人邵青松说:“2019年仅银川本地的营业额已经超过1000万,全年营业额约3000万。”

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